Helado de piña

Ingredientes:
1 piña,

300 g de azúcar,

1/8 lt de crema de leche,

1 limón.

Preparación:
Se hace un almíbar con el jugo de piña y el azúcar. La crema se bate hasta que espese un poco y se le agrega poco a poco el almíbar de piña que debe estar frío junto con el jugo de limón y un poquito de la corteza del limón rallado. Se mete a la nevera en el congelador.