Tostadas dulces de pan viejo


Ingredientes:
1 pan francés ,

1 cucharadita de polvo de canela,

1/4 lt de leche,

1/4 lt de agua,

1/8 Kg. de azúcar,

1/8 lt de aceite,

2 huevos.

Preparación:
Se cortan en ruedas el pan de 1/2 cm. de espesor. Se ponen a remojar en la leche y agua durante una hora, dándoles vuelta para que se remojen bien. Se exprimen y se cubren con los huevos que se baten primero las claras a punto de nieve, agregándoles después las yemas y batiéndolas bien. Se le agrega a los huevos batiendo un poco de azúcar y canela. En una sartén se echa el aceite y cuando esté caliente se van friendo las tostadas cubiertas con la preparación de huevo. Después de doradas se van pasando por azúcar. Pueden servirse calientes o frías.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Seguidores